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代謝~膵臓、肝臓、胆のうの関係

膵臓の膵液について~補足
前駆体と活性型とは?

膵液 三大栄養素 前駆体(活性を持たない) 分解酵素(~ase) 反応
場所
活性型になる 生成物
糖質
・デンプン
・グリコーゲン
アミラーゼ 十二
指腸
小腸
※マルトース
(Glc-Glc)
タンパク質 トリプシノーゲン ➡エンテロキナーゼ➡ トリプシン
(分解酵素)
※トリペプチド
※ジペプチド
~アミノ酸
キモトリプシノーゲン ➡トリプシン➡ キモトリプシン
脂質 リパーゼ グリセロール
(グリセリン)
脂肪酸

補足

膵液と胆汁

主成分
肝臓で胆汁が分泌
胆のうで胆汁が濃縮
3つ
胆汁酸・・・両親媒性
リン脂質・・・両親媒性
コレステロール

ビリルビン(黄色)
赤血球から出来ている。
赤血球の寿命が120日
赤血球(ヘモグロビン)
のヘムから作られる

inアルカリ性水溶液
両親媒性:
水にも油にも溶けない

脂肪を水相に
溶かしこむため
に胆汁が必要
になる。
膵液
膵臓から十二指腸
に分泌
・消化酵素
・HCO3-を多く含み
inアルカリ性水溶液
(ph8)

代謝~三大栄養素

※光合成は植物でしか起きないので同化の話は医学ではしない。
  医学では異化の話ばかりになる。

※人は三大栄養素を合成できるのか?

Glc 一つも合成はできない
アミノ酸 ○出来るものもある ×必須アミノ酸
8種
脂肪酸 ○出来るものもある ×例外あり
必須脂肪酸

 

 三大栄養素  栄養素名 分解酵素(~ase) 反応場所 分解物
糖質
C,H,Oで構成
Nなし
デンプン
構成成分:
アミロース
アミロペクチン
グリコーゲン
アミラーゼ
(唾液、すい臓
➡2か所から出る事を
アイソザイムという
管腔消化
(中間消化)
口腔
小腸
※マルトース
(Glc-Glc)
※マルトース
(Glc-Glc)
マルターゼ
小腸の上皮細胞
の膜酵素
膜消化
(最終消化)
小腸上皮
グルコース
(Glc)
ショ糖
スクロース
スクラーゼ
(インベルターゼ)
Fru+Glc
乳糖
ラクトース
ラクターゼ Gal+Glc
タンパク質
(窒素がとれる)
タンパク質分解で
20種類のアミノ酸
タンパク質 タンパク質を分解する
酵素の総称を
プロテアーゼ

胃液のペプシンで分解
胃(主適ph2)

膵液で分解
・トリプシン
・キモトリプシン
膵液(主適ph8)
管腔消化
(中間消化)
口腔
小腸
※トリペプチド
※ジペプチド
~アミノ酸
※トリペプチド
※ジペプチド
ペプチターゼ 膜消化
(最終消化)
小腸上皮
アミノ酸
脂質
(窒素がとれる)
中性脂肪 膵液で
リパーゼ
 膵液  グリセロール
(グリセリン)
脂肪酸

小腸から吸収されたGlc、アミノ酸 門脈(血管の静脈の名前)➡ 全て肝臓に集中され送られる

magmag47-4

代謝~三大栄養素
代謝~グルコース、アミノ酸の異化と過剰摂取
代謝~必須アミノ酸と必須脂肪酸の代表

 

脂質の特徴と種類

脂質:lipid
定義:水に溶けにくいものを脂質という

脂質 中性脂肪
(脂肪)
別名
:トリアシル
グリセロール
:トリグリ(ライ)ド
グリセロール(グリセリン) + 脂肪酸
エステル結合中性脂肪はグリセロールを
骨格とする脂肪酸のエステル結合※炭素数の多いカルボン酸を脂肪酸
コレステロール 肝臓で合成されている
コレステロールを運搬するタンパク質が
低比重リポタンパク質 LDL (悪玉コレステロール)
高比重リポタンパク質 HDL (善玉コレステロール)
コレステロールが高いっていうのはLDLが多いこと。
お薬で下げることが出来る。
コレステロールから作られるのは
➡ホルモンの原料として=ステロイドホルモン
➡細胞膜の構成成分
リン脂質 リン酸エステル結合を含むリン脂質
糖脂質 糖鎖を含む糖脂質
水にとけやすそうな脂質

補足

 

生化学~生命を構成する元素と水

生命を構成する元素
C
,H,O,N
S(硫黄),P(リン)
Na+,K+,Cl-,Ca++ イオン
Zn(アエン),Se(セレン),Fe,Cu イオン

生体内で鉄は電位を受け渡す変化をする。
酸化還元反応を起こす。
Fe3+ + e- ⇔ Fr2+

炭素を含む化合物(有機化合物)
無機化合物(CO、CO2)

尿素・・・無害
肝臓・・・アンモニアNH3・・・毒性

タンパク質
核酸 DNA、RNA
糖質
脂質
水H2Oは共有結合

電気陰性度
O(3.5)>N(3.1)>C(2.5)>H(2.1)

疎水性=脂溶性
C,Hのみから成立つ基(炭化水素基)
疎水性が集まることを疎水性相互作用
疎水性は油に良く溶けるので脂溶性

ベンゼンC6H6・・・Cからは4本線がある

比熱・・・水が最大=温度が変わりにくい。
水を温めるのに凄いエネルギーがいる。
北極の氷の下には海水が・・・
比熱の高さから氷の下で生命は誕生した。