呼吸商:好気呼吸により放出されるCO2と吸収されるO2の体積比
炭水化物 | RQ=6/6=1 | C6H12O6+6o2+6H2O➡6CO2+12H2O |
脂肪 | RQ=114/163=0.7 | 2C57H110O6(トリステアリン)+163O2 ➡114CO2+110H2O |
タンパク質 | RQ=12/15=0.8 | 2C6H12O2N(ロイシン)+15O2 ➡12CO2+10H2O+2NH3 |
呼吸商:好気呼吸により放出されるCO2と吸収されるO2の体積比
炭水化物 | RQ=6/6=1 | C6H12O6+6o2+6H2O➡6CO2+12H2O |
脂肪 | RQ=114/163=0.7 | 2C57H110O6(トリステアリン)+163O2 ➡114CO2+110H2O |
タンパク質 | RQ=12/15=0.8 | 2C6H12O2N(ロイシン)+15O2 ➡12CO2+10H2O+2NH3 |