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脂質の特徴と種類

脂質:lipid
定義:水に溶けにくいものを脂質という

脂質 中性脂肪
(脂肪)
別名
:トリアシル
グリセロール
:トリグリ(ライ)ド
グリセロール(グリセリン) + 脂肪酸
エステル結合中性脂肪はグリセロールを
骨格とする脂肪酸のエステル結合※炭素数の多いカルボン酸を脂肪酸
コレステロール 肝臓で合成されている
コレステロールを運搬するタンパク質が
低比重リポタンパク質 LDL (悪玉コレステロール)
高比重リポタンパク質 HDL (善玉コレステロール)
コレステロールが高いっていうのはLDLが多いこと。
お薬で下げることが出来る。
コレステロールから作られるのは
➡ホルモンの原料として=ステロイドホルモン
➡細胞膜の構成成分
リン脂質 リン酸エステル結合を含むリン脂質
糖脂質 糖鎖を含む糖脂質
水にとけやすそうな脂質

補足